40 à 42 -  CURICO – SANTIAGO Direct ou Visite des 3 vallées de vignobles chiliens

BUS CURICO pour SANTIAGO 

Pullman del Sur – prix 15 000 $Ch – Durée 2H

JOUR 1 (40) – CURICO - Vallée de Curico 

Après le petit-déjeuner, nous visitons la très belle ville de Curico et sa place centrale appelée « la place des palmiers » parce qu'elle est entourée par 60 palmiers. 

Ensuite, nous poursuivons la visite de certaines des caves à vin les plus renommées de cette vallée découvrant des caves souterraines construites avec la célèbre technique « cal y canto » qui combine la chaux et des blancs d'oeuf pour tenir les briques ensemble qui composent aussi bien les murs que les arcs intérieurs. Nous découvrons les secrets de la vinification qui a été transmise de génération en génération.

  

JOUR 2 (41) – COLCHAGUA

Poursuite dans la Vallée de Colchagua

Tour d'une journée visitant deux des plus importants domaines viticoles de la Vallée de Colchagua où nous serons accueillis par des ethnologues qui nous donnerons une revue complète des caractéristiques particulières des vignobles de la région, du terroir et bien évidemment des vins qui y sont produits. Si possible en fin de journée, visite du musée de Colchagua, le plus grand musée privé, où de nombreux objets paléontologiques, une collection d'ambre et un intéressant portrait historique du Chili sont exposés.

Hôtel et nuit à CACHAPOAL

JOUR 3 (43) : Vallée de Cachapoal / Santiago - Bus

En matinée, vous ferez connaissance avec le guide privé qui vous accompagnera pour les trois prochains jours pour votre séjour dans les vignobles chiliens. Le point de rencontre a lieu à la réception de votre hôtel.

Vous partez en direction sud vers la Vallée de Cachapoal qui se situe à environ 80 km de Santiago. 

La journée sera vouée à la visite de deux propriétés viticoles de la région qui seront commentées sur leurs méthodes de vinification et sur les vins extraordinaires qui y sont produits. Des dégustations de leurs meilleurs crus 

Le vignoble chilien fait parti de ces vignobles du Nouveau Monde qui bouleversent la nouvelle planète des vins. Son essor, assis sur la vente de vins de cépage, s'appuie sur une longue tradition vinicole. Des éléments novateurs apparaissent toutefois.

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